-सीमा कुमारी
हरभरा खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. कारण, भिजलेल्या हरभ gram्यात प्रथिने, कर्बोदकांमधे, चरबी, फायबर, कॅल्शियम, लोह, जीवनसत्त्वे आढळतात.हे आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. संशोधनानुसार जर आपण दररोज मूठभर हरभरा खाल्ला तर शरीराबरोबर होणारे छोटे-मोठे आजार कायमचे दूर होतील. याशिवाय भिजलेली हरभरा खाल्ल्याने मनाची तीक्ष्णता येते, रक्त शुद्ध होते आणि चेह on्यावरही चमक दिसते.विशेषतः, रिकाम्या पोटी सकाळी भिजवलेल्या हरभरा खाल्ल्याने शरीराला दोनदा फायदा होतो. चला त्याचे फायदे जाणून घेऊयाः
- तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, सकाळी रिकाम्या पोटी भिजवलेली हरभरा खाल्ल्याने हृदय निरोगी राहते. त्यामध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडेंट आणि फायटोन्यूट्रिएंट गुणधर्म रक्तवाहिन्यांना निरोगी ठेवण्यास उपयुक्त ठरतात. अशा प्रकारे हृदय चांगले कार्य करते. याव्यतिरिक्त, हृदयाशी संबंधित आजार होण्याचा धोका अनेक पटींनी कमी होतो.
देखील वाचा
- अशक्त प्रतिकारशक्तीमुळे तुम्हीही आजारी पडत असाल तर भिजलेली हरभरा खाण्यास सुरवात करा. कारण, फक्त भिजवलेल्या काळ्या हरभरापासून शरीराला जास्तीत जास्त पोषण मिळते. जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त बरीच खनिजेही हरभ .्यात सापडतात ज्यामुळे शरीर निरोगी राहण्यास मदत होते. भिजवलेल्या हरभ .्याच्या वापरामुळे प्रतिकारशक्ती देखील बळकट होते. अशा परिस्थितीत कमकुवत प्रतिकारशक्ती असणार्‍या लोकांनी नक्कीच हे सेवन केले पाहिजे.
- आहार तज्ञांच्या मते, पुरुषांच्या कमकुवतपणाशी संबंधित समस्यांचा एक सोपा उपाय म्हणजे सकाळी रिकाम्या पोटी काळ्या हरभरा खाणे. यासाठी हरभरा साखर भांड्यात रात्रभर भिजवावा आणि भिजवलेला हरभरा सकाळी गूळाने चघळल्यानंतर खा. असे केल्याने लवकरच पुरुषांच्या दुर्बलतेशी संबंधित समस्यांपासून मुक्तता मिळते.
- चनामध्ये इतर पोषक द्रव्यांसह लोह देखील समृद्ध आहे. अशा परिस्थितीत, त्याचे सेवन केल्याने रक्ताचे नुकसान होत नाही. त्याच वेळी महिलांमध्ये आणि मुलांमध्ये अशक्तपणा जास्त असतो. अशा परिस्थितीत त्यांनी हरभरा खाणे आवश्यक आहे.
- भिजवलेल्या हरभ .्याचे सेवन डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे. कारण, भिजलेल्या चणामध्ये बी-कॅरोटीन नावाचा घटक असतो. जे डोळ्यांच्या पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करते. अशा परिस्थितीत दृष्टी दृष्टी वाढवण्यासाठी आणि त्यासंदर्भातील समस्या टाळण्यासाठी रोज भिजवलेले हरभरा रोज सकाळी खा.
- दररोज भिजवलेला हरभरा खाल्ल्याने दात आणि हाडे मजबूत होतात. अशा परिस्थितीत, ते अशक्त लोकांचे सेवन केले पाहिजे जे दुर्बल दात आणि हाडेांनी त्रस्त आहेत.
- तज्ञ म्हणतात की पोटाच्या समस्या प्रत्येक आजाराचे मूळ असतात. अशा परिस्थितीत पोटदुखी आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या दूर करण्यासाठी हरभरा रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवावे व हरभरा पाण्यातून वेगळे केल्यावर सकाळी, आलं, जिरे आणि मीठ घालून खावं. असे केल्याने पोटदुखी, बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या लवकर सुटतात.
