Download Our Marathi News App
-सीमा कुमारी
मांसाहारी हा प्रथिनांचा सर्वोत्तम स्त्रोत मानला जातो. हे खरे आहे की मांसाहारामध्ये प्रथिने मुबलक प्रमाणात आढळतात. पण याचा अर्थ असा नाही की शाकाहारी अन्न खाल्ल्याने शरीरात प्रथिने मिळत नाहीत. बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की व्हेज खाण्यामध्ये मांसाहारीसारखे प्रथिने नसतात, म्हणून तुम्ही मांसाहारी खाणे सुरू केले पाहिजे.
तुम्ही तुमच्या मित्रांना किंवा इतर कोणीतरी असे काही बोलताना ऐकले असेल की मांसाहारी अन्न प्रथिनांच्या पूर्ततेसाठी खूप महत्वाचे आहे, पण तरीही तुमचे हृदय मांसाहारी खाण्याची इच्छा करत नाही. जर तुमच्या किंवा तुमच्या कोणत्याही मित्रासोबत असेच काही घडले तर तुम्हाला हे जाणून आनंद होईल की काही शाकाहारी खाद्यपदार्थांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात. शाकाहारी लोकांच्या आहारात प्रथिनांसाठी काय समाविष्ट केले पाहिजे हे जाणून घेऊया?
देखील वाचा
- आरोग्य तज्ञांच्या मते, बीटरूट केवळ प्रथिनांचा एक चांगला स्त्रोत नाही, तर त्यात भरपूर प्रमाणात बीटाईन अँटीऑक्सिडंट देखील असते. हे जळजळ आणि वेदना कमी करते आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करते.या प्रकरणात, त्याचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
- दूध हा कॅल्शियमचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. पण कॅल्शियम बरोबरच प्रथिनेही दुधातून मिळतात. हेच कारण आहे की दूध आपल्या शरीराचे स्नायू मजबूत करण्याचे काम करते.
- आहार तज्ञांच्या मते, फुलकोबी, मटार, पालक आणि मशरूम, भेंडी, ब्रोकोली, या अशा काही भाज्या आहेत ज्या तुमच्या शरीरातील प्रथिनांची कमतरता दूर करण्यास मदत करतात. म्हणून, आपण या भाज्या दिवसाच्या तिन्ही मुख्य जेवणांमध्ये वापरल्या पाहिजेत.
- मसूर आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. मसूरमध्ये भरपूर प्रथिने आढळतात. निरोगी राहण्यासाठी डाळींचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे. एक कप मसूरमध्ये सुमारे 18 ग्रॅम प्रथिने आढळतात. अशा स्थितीत डाळींचे सेवन आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते.
- तज्ञांचे म्हणणे आहे की सोया दुधाचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. सोया दुधात प्रथिने मुबलक प्रमाणात आढळतात. शाकाहारी लोकांनी निरोगी राहण्यासाठी सोया मिल्कचा आहारात समावेश करावा.
- राजमामध्ये प्रथिने भरपूर असतात. जर तुम्ही तुमच्या वाढत्या वजनामुळे अस्वस्थ असाल तर तुम्ही आठवड्यातून किमान दोनदा किडनीचे दाणे नक्कीच खावे. कारण, ते तुमच्या शरीराला चरबी न वाढवता भरपूर प्रथिने देते. हे तुम्हाला सक्रिय ठेवते.
या सामान्य गोष्टी जाणून घेतल्यानंतर, प्रथिनेसाठी मांसाहारी खाण्याची गरज भासणार नाही.
